パティスリーティナカガワのホームページをご覧いただきありがとうございます。当店では、誕生日ケーキ、ウェディングケーキ、オリジナルケーキと豊富な種類のケーキをご用意しております。栃木県産のフルーツを使用し、九州産と北海道産の生クリームを使い分けております。皆様のお越しをお待ちしております。

※栃木県で材料を仕入れる時は、直接農家に行って仕入れることもあります。

スズアネのイチゴ
香りが強い九州球磨地方のマロン
高根沢のりんごミネラルたっぷりの梨　※ケーキに和梨を利用します。
沖縄、日南、和歌山、愛媛、静岡など地域から選別して一番良い素材を使用いたします。

九州産の生クリームは、乳風味が強く脂肪球が粗いため、クリーミーな口どけなのが特徴です。
ふんわりとしたケーキを作る時に使用しております。

北海道産の生クリームは、脂肪球が細かく、カロチンが多く含まれているため、少しクリームがかっているのが特徴です。まろやかな口どけを残し、ケーキにサンドするクリームに使用しております。

※しっかり泡立てたら、バターに近くなるのも特徴です。

パティスリーティナカガワでは、安心にこだわった那須千本松の低温殺菌牛乳を使用しております。自家製堆肥で十分な栄養を与えた牧草と、遺伝子組み換えしていない配合飼料で育てられた乳牛から出る牛乳は、安全で、とても甘味とコクのあるとてもまろやかな舌触りに仕上がっております。

「那須御養卵」という最高級の卵からさらに厳選された卵が「那須の極み」です。
こだわりはエサからはじまり、合成着色料・抗生物質などは使用せず、漢方処方の自然飼料を使用しているため、たまご臭さがなく、さらにマリーゴールドを加えることにより加熱しても卵黄の色落ちがすくなく、汎用性のある卵です。
また、栄養価も高く、ビタミンDは一般の卵の約3倍、ビタミンEはなんと約30倍！色、味が濃くジェラートを作る時に使用しております。